Рюмочная "Свобода"
Настойки • Еда • Коктейли
ВС - ЧТ: 14:00 - 00:00
ПТ - СБ: 14:00 - 04:00
Настойки
Клюквенный гимлет
250
Джин, клюква, Те Гуань Инь
Грейпчелло
200
Водка, грейпфрутовый фреш, цедра лимона, сахарный сироп
Дедлайн просрочен
250
Самогон, лайм, кориандр, мёд
Рябина-базилик
200
Водка, черноплодная рябина, свежий базилик, сахар
Шиитаковка
200
Водка, сушённый шиитаке, рисовое молоко
J'adore помидор
200
Водка, томатная вода, кинза, козий сыр
Московский beet
200
Водка, свекла, лимон, сахар
Dr. Strange
200
Водка, эстрагон, цедра лайма, сахар
Лимончелло
200
Водка, лимонный фреш, цедра лимона, сахарный сироп
Бородино
200
Водка, бородинский хлеб, кориандр
Вишнёвка
200
Водка, свежая вишня, ликер Мараскино, сахарный сироп
Облепиха
200
Водка, свежая облепиха, сахарный сироп, мёд
Клюква
200
Водка, свежая лесная клюква
Feu de Coeur (Ягодная хреновуха)
200
Водка, хрен, черная смородина, сахарный сироп
Гимлет
200
Джин, лаймовый кордиал, листья лайма, сахар
Свадьба в Малиновке
200
Самогон, малина, лаймовый кордиал, сахарный сироп
Клубника с перцем
200
Водка, клубника, перец чили
Хреновуха
200
Водка, хрен, перец душистый/ горошек, чеснок, сахар
Блеск
200
Самогон, облепиха, черная смородина, мёд, тимьян
Фенхель-грейпфрут
250
Бурбон, грейпфрут, мёд, фенхель
Черника-грейпфрут
250
Бурбон, свежая черника, грейпфрут
Джин Чёрная Смородина
250
Джин, чёрная смородина, листья лайма, сахарный сироп
Кловер Клаб
250
Джин, малина, красный вермут, лаймовый кордиал
Манхэттен на вишне
250
Бурбон, красный вермут, свежая вишня, ангостура
Дубовый негрони
250
Джин, кампари, красный вермут
Свой среди чужих
250
Красный вермут, сухой вермут, ликер Мараскино, брусника
Чёрный кофе
250
Самогон,зёрна кофе, цедра лимона, сахарный сироп
Муншайн
250
Самогон, яблоко, корица
Сет "Дайте Всё!"
1700
Московский beet, Лимончелло, Облепиха, Рябина-базилик, Dr. Strange, Клубника с перцем, Хрен с чесноком, Вишнёвка, Бородино
Популярные блюда
Что научились, то и готовим
Коктейли
Эвкалиптовый сауэр
500
Ром на эвкалипте, рисовый сироп, лимонный фреш, шалфей, кунжут
Тибетский Джин-физ
500
Джин на тибетской ромашке, сухой вермут, сахарный сироп, лимонный фреш
Aviation
500
Джин, ликёр Мароскино, ликёр Фиалка, лимонный фрэш
Преподобный Дик
500
Бурбор, гранатовый кордиал, Ангостура, биттер из артишоков Чинар
Джин-Тоник
400
Джин, индиан тоник, лайм/огурец/капуста
Белый русский (спасибо Lebowski)
500
Водка, самогон на зёрнах кофе, сливки, сахар
Ганькин спритц
500
Персиковый ликёр, гранатовый кордиал, игристое вино
Plumbier
500
Бурбон на черносливе, сладкий херес, биттер Лигаре, сухой вермут, биттер Пешо
Penicillin
500
Скотч, островной виски, имбирь, лимон, мёд
Щавелини
500
Джин, свежий щавель, лимон, сахар
Эспрессо мартини
500
Водка, самогон на зёрнах кофе, эспрессо, сахар
Огуречный тини
500
Джин, сухой вермут, огурец, сахарный сироп, лимонный фреш
Garlic Mary
500
Чесночная хреновуха, томатный сок, имбирный фреш, лимонный фреш, специи
Lillet Spritz
500
Винный аперитив, ликер на бергамоте, игристое вино, листья лайма
Карибский кризис
500
Ром, кокосовый ликёр, грейпфрутовый фреш, аранчата, содовая
Старая Сеньонра
500
Водка, лимончелло, сливки, рисовый сироп
Драк
500
Ром, кордиал из лайма и мяты, биттер Ангостура
New York Sour
500
Бурбон, сахарный сироп, лимонный фреш, красное сухое вино
Якорь. Тундра. Альбукерке.
500
Мескаль, грейпфрутовый фрэш, карамель, лимон, биттер Ангостура
ЕДА
Весна 2019
ЗАКУСКИ
Хрустящие баклажаны
340
Обжаренные в панировке баклажаны со сладким соусом
Корюшка
360
С соусом вителло тоннато
Хумус
520
С печеными овощами, свежеиспечённой лепешкой и соусом "кинза"
Карпаччо из говядины
600
Тонко порезанная вырезка говядины с соусом вителло тоннато
Тартар из тунца
580
Свежий тунец с овощами, заправленный красным луком и имбирем
Брускетта с ростбифом
540
Свежий хлеб с крем-чиз, ростбифом, рукколой и бальзамиком
Отварные креветки
750
С соусом "чесночный айоле"
Мясной тартар
520
Мелко порубленная самая нежная часть говяжей вырезки, заправленная красным маринованным луком и миксом бальзамиков. Подаётся на рисовых чипсах
Сэндвич с пастрами
660
Брюшная часть говяжьей вырезки, подается на свежем хлебе с огурцом и горчичным соусом
Кесадилья с курицей
360
Наш взгляд на традиционную кесадилью с курицей карри и свежими овощами
Картофель по-деревенски
320
С сырным соусом
Гренки
280
Жаренные с чесноком гренки из бородинского хлеба и соус "трюфельный айоле"
Татаки тунец
720
Обжаренный тунец с соусом на основе водорослей и кунжутом
Креветки в кляре
320
Обжаренные во фритюре в сметанно-водочном кляре. Подаются с соусом тар-тар
Салаты
Салат из тунца
580
Тунец, свежие томаты, руккола, мини шпинат, кунжут и соус шисо
Салат из креветок
520
Обжаренные креветки, свежие томаты, киноа, свежая лепешка и соус "кинза"
Деревенский салат
460
Овощной салат из томатов, огурцов, маринованного лука, кедровых орехов, заправленный муссом из брынзы
Тайский биф салат
460
Ростбиф, кинза, орехи кешью, соус на основе мёда и уксусов
Паста
Черная паста с семгой
480
Спагетти окрашенные чернилами каракатицы, сёмга, чеснок, сливки, красная икра, соус песто
Паста с морепродуктами
580
Спагетти, мидии, креветки, анчоусы, каперсы, томаты
Паста карбонара
380
Спагетти, бекон, лук, чеснок, сливки и любовь к Карбонаре
Паста со шпинатом и моцареллой
420
Спагетти, моцарелла, шпинат, сливки, лук, чеснок, томаты
Мясо
Куриная грудка
460
Обжаренный на гриле стейк из куриного филе су-вид. Подается с булгуром
Стриплойн
750
Обжаренный стейк из тонкого края говядины с картошкой под соусом чимичурри
Чикен соба
460
Гречневая лапша с кусочками обжаренной куриной грудки и бёдер
Наши пельмени
420
Пельмени ручной лепки с фаршем из говядины в говяжьем бульоне с соевым соусом
Жареные пельмени
460
Пельмени ручной лепки с фаршем из говядины, обжаренные на масле. Подаются с соусом понзу и чесночным айоле
Рыба
Лосось
840
Запеченный стейк из лосося с мини шпинатом и рукколой, подается с имбирным соусом и соусом понзу
Мидии
480
Со сливочным соусом
